เผ็ดร้อน เป็นยา

         ด้วยสภาพภูมิอากาศของเมืองไทยเราเป็นเขตร้อนชื้นที่ตั้งอยู่ใกล้เส้นศูนย์สูตร เรียกว่าแทบไม่มีฤดูหนาวกับเขาเลยจะมีก็แต่ฤดูร้อนและฤดูฝนที่ยาวนานพอจะนับเป็นฤดูกาลได้ซึ่งในเมื่อเมืองไทยเป็นเมืองร้อน ธาตุของคนไทยจึงเหมาะกับรสที่กำเนิดในฤดูร้อน ซึ่งก็คือ“รสเผ็ดร้อน”ธรรมชาติของคนไทยคุ้นเคยกับรสเผ็ดร้อนมาแต่โบราณ และได้พิสูจน์มาหลายชั่วอายุคนแล้วว่าดีกับสุขภาพโดยรวมของเราต่างจาก“รสหวาน” ที่มีกำเนิดในฤดูหนาวซึ่งเป็นธาตุของคนเมืองหนาว และด้วยเหตุที่คนไทยนิยมบริโภคตามวัฒนธรรมตะวันตกที่เน้นแป้งและรสหวานมัน จึงเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้คนไทยเป็นโรคยอดฮิตอย่างโรคเบาหวาน โรคไขมันในเลือดสูงอีกอย่างคือ โดยทั่วไปคนมักเข้าใจว่า รสเผ็ดร้อนเป็นรสประจำธาตุไฟเท่านั้น แต่อันที่จริงแล้วสมุนไพรรสเผ็ดร้อนมีคุณสมบัติบำรุงธาตุได้ทุกธาตุ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก    สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.)